menu alla carta nel nostro ristornte

                                        MENÙ TIPICO RECOARESE

*Rosetta marinata in casa alle erbette su letto di misticanza

Home marinated rosetta with herbs on bed of salad

*Gnocchi di Fioretta alla Recoarese

Fioretta (cheese) dumplings

*Guancetta brasata al Cabernet e tortino di patate

e contorni di stagione

Cabernet braised pork cheek with mixed seasonal sides

*Mezza sfera ai frutti con cuore di more

Homemade fruit cake with a raspberry heart

€39.00

MENÙ VEGETARIANO

 *Sformatino di zucca su fusa di formaggi locali

 Pumpkin flan on a melt of local cheese

*Ravioli di pasta fresca ripieni alle tre ricotte (capra, mucca e pecora)al lime

   Freshly made ravioli filled with three types of ricotta cheese (goat, cow, sheep) and lime

*Formaggio di malga grigliato con noci e miele

Grilled mountain cheese with honey and walnuts

*Semifreddo al caramello salato

Salted caramel semifreddo

 €39.00

ANTIPASTI

     *Sformatino di zucca su fusa di formaggi locali   € 8.50 

*Sfogliatina di pasta sfoglia alle verdurine alla griglia su crema di pomodoro €  8.50

                  *Antipasto del territorio con rosetta,                   

  caciotta alla maresina e giardiniera in agrodolce € 8.50

                                  Carpaccio di pesce spada     €8.50                                            

 PRIMI PIATTI

      *Ravioli di pasta fresca ripieni alle tre ricotte        €11.00

(capra, mucca e pecora) al lime

 *Maltagliati di farina di castagne spadellati ai porcini e ragù d’anitra       €11.00 

             *Gargati all’uovo fatti in casa  saltati con ragù di cortile bianco e juliene di zucca                 €11.00

Gnocchi di patate viola su fonduta di formaggio di Altissimo        €11.00

*Mezzi maccheroni di semola con tonno spadellato,                 €11.00

                                   *Crema del giorno  €7.50                                                                                   

   SECONDI PIATTI

*Costolette di Agnello al timo fresco         €     18.00

 *Petto di faraona avvolto in pancetta su letto di zucchine    € 17.50

    *Tagliata di manzo con rucola e pomodorini spadellatial timo          € 17.50                                             

 *Filettino di maiale in crosta di sesamo                                     € 16.50

*Polenta e baccalà alla vicentina                                                 € 17.00

*Filetto di Branzino su letto di finocchio e arancio fresco        €17.00              

  *Girello di manzo marinato in casa su letto di cappuccio rosso      € 16.50                            

I nostri secondi piatti sono accompagnati da contorni di stagione

DESSERT

*Semifreddo al caramello salato                                                      € 7.00

*Semifreddo cremoso al pistacchio e cioccolato bianco             € 8.00

*Cremoso al tiramisu con amaretti e caffè      € 7.00

*Crostata di pasta frolla con la maresina        € 7.00

 *Tagliata di ananas fresca      € 7.00

             I dolci vengono serviti con basi di crema all’uovo